Kräuterwissen für die GemüseAckerdemie

Welche Kräuter sind für Kinder welchen Alters geeignet und wie lernen sie Kräuter kennen und lieben? Was sind die Wirkungsweisen und Einsatzmöglichkeiten von Brennnessel, Löwenzahn und Lavendel? Mit der Expertise unseres Förderpartners der GemüseAckerdemie, Pukka, bringen wir in verschiedenen Formaten mehr Wissen rund um die Kraft der Kräuter an unsere Lernorte.

Digitale Kräuterwanderung mit unseren AckerCoaches

Geführt durch die Pukka Kräuterexpertin Dr. Alina Hübecker (Ärztin und Ayurveda-Therapeutin) und Melanie Omogiate (Wildkräuterpädagogin und Imkerin) aus dem Acker-Team haben unsere AckerCoaches und AckerUnterstützer*innen am 12. Mai an einem neuen Fortbildungsformat teilgenommen: einer digitalen Kräuterwanderung.

Das Thema Kräuter ist für unsere Lernorte immer aktuell: In der HauptAckerzeit begegnen ihnen auf ihren Äckern zwischen dem angebauten Gemüse häufig Pflanzen wie Brennnessel, Löwenzahn, Vogelmiere oder die Acker-Ringelblume. Die “ungebetenen” Gäste haben es auf den Äckern nicht leicht. Da sie nicht zu den selbst gesetzten Gemüsepflanzen gehören, werden sie regelmäßig gejätet. Doch es lohnt sich, sie genauer unter die Lupe zu nehmen. Diese „Unkräuter “ haben als Gewürze, Heilpflanzen oder Wildgemüse durchaus ihren Nutzen, wie die Wildkräuterpädagogin Melanie erklärt. Und wenn es um Kräuter geht, probieren sich die Lernorte gerne aus. So befinden sich in den Experimentierbeeten, in denen die Lernorte eigene Ideen ausprobieren, häufig verschiedene mehrjährige Kräuter wie Minze, Kamille und Zitronenmelisse. „Wenn wir Kinder an Kräuter heranführen, ist Weniger oft Mehr. Denn sie schmecken deutlich intensiver und können auf ein „Zuviel“ schnell empfindlich reagieren“, erklärt die Pukka Kräuterexpertin Alina. Geeignete Kräuter für Kleinkinder im Alter von 2-3 Jahren sind u.a. Vanille, Basilikum, Petersilie und Minze. Unsere AckerCoaches unterstützen die Pflanzungen und den Gemüseanbau an den Lernorten. Diese sehr praktischen Tipps von unserem Förderpartner Pukka, können also direkt vor Ort angewendet und ausprobiert werden.

Kräuter erleben: Bunte AckerStunde an der Montessori Schule in Aufkirchen

Wie viel Begeisterung das Entdecken von Kräutern bei Kindern auslöst, konnten wir bei einer AckerStunde zum Thema Kräuter miterleben. Für die besondere AckerStunde kam das Pukka Team an die Montessori Schule in Aufkirchen, wo die Umsetzung der GemüseAckerdemie von Pukka gefördert wird. Die Schüler*innen ackern nun im zweiten Jahr der GemüseAckerdemie und bauen am Acker schon viele Kräuter an, wie zum Beispiel Lavendel, Schnittlauch, Oregano, Pimpernella und Salbei. In der AckerStunde haben sie diese, und viele andere Kräuter, auf ganz neue Art kennengelernt. Gemeinsam mit den anwesenden AckerLehrer*innen und der Pukka Kräuterexpertin Alina haben sich die Schüler*innen auf eine Kräuter-Meditation begeben, bei welcher sie durch langsames Kauen die verschiedenen Geschmacksnuancen der Minze schmecken konnten. Durch selbst befüllte Lavendelsäckchen haben die Schüler*innen der Montessori Schule neben dem neugewonnen Kräuterwissen auch den Duft von Lavendel mit nach Hause genommen.

Wir bedanken uns bei der Pukka Kräuterexpertin Dr. Alina Hübecker und dem Pukka Team für die Wissensweitergabe rund um das Thema Kräuter und diese erfrischende Zusammenarbeit!