Unsere Motivation
In Deutschland, Österreich und der Schweiz werden jährlich etwa 11 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Die Hälfte davon in Privathaushalten. Die ständige Verfügbarkeit von Lebensmitteln verleitet uns dazu, sie leichtfertig zu verschwenden. Und genau da setzen wir an. Mit unseren Bildungsprogrammen und Angeboten machen wir erfahrbar, wie viel Arbeit und wie viel Freude in frischem Gemüse stecken. So fördern wir eine Gesellschaft, die die Natur und auch natürliche Lebensmittel wertschätzt.
Was uns leitet
Unsere Werte
Unsere Werte sind die Basis für unser Handeln. Sie legen fest, wer wir sind und auf welche Art und Weise wir unsere Ziele erreichen.
Unsere Vision: #jedesKind
Viele Kinder erfahren heutzutage nicht mehr, wo unsere Lebensmittel herkommen. Unser Ziel: Jedes Kind soll in der Schule oder im Kindergarten die Möglichkeit haben, ein Samenkorn in die Erde zu stecken und ein frisches Radieschen in den Mund.
Wenn Kinder Gemüse anbauen, erleben sie mit allen Sinnen, dass eine Tomate nicht im Supermarkt wächst, sondern Wasser, Energie und Pflege kostet. So lernen sie, sich bewusster, gesünder und nachhaltiger zu ernähren.
Wir fordern einen systematischen Wandel in der Bildungslandschaft, um Kinder und ihre Familien wieder näher an die Natur und den Wert von Lebensmitteln heranzuführen.
Schwimmen lernt man nicht im Klassenzimmer – und was eine Pflanze braucht, wie sie wächst und schmeckt, lernt man nicht im Buch – sondern direkt dort, wo es passiert: auf dem Acker und im Schulgarten.
Dort können die Kinder selbst anpacken und sich die Hände dreckig machen: Das schafft ein tieferes Verständnis und weckt echte Begeisterung für unsere Natur. Das ist praxisnahes Lernen, das wirkt und Wurzeln schlägt.
Wo wir herkommen
Unsere Geschichte
2012
Auch wenn Acker Österreich erst im Jahr 2021 gegründet werden wird, beginnt die Acker Geschichte bereits neun Jahre früher: Christoph Schmitz ist auf dem Bauernhof großgeworden. Nach dem Abitur
studiert er Agrar- und Wirtschaftswissenschaften und
promoviert am Potsdam Institut für Klimafolgenforschung. Mit der Geburt seiner Tochter
im Jahr 2012 beschäftigen ihn viele Fragen: Können die Kinder, die
Tagesausflüge auf den Hof seiner Eltern machen, wirklich verstehen, wie
Landwirtschaft funktioniert? Wäre es nicht besser, der Acker käme dauerhaft zu
den Kindern und nicht die Kinder zum Acker?
In seiner
Elternzeit schreibt er die Arbeit „Entfremdung der Gesellschaft von
Nahrungsmitteln“ und entwickelt dabei seine Idee, den Gemüseanbau im Rahmen
eines Bildungsprogramms an die Schulen zu bringen. Der Name des Programms: SchoolFarm.
2013
Auch nach seiner Elternzeit lässt Christoph Schmitz die Idee nicht mehr los. Gemeinsam mit seiner Schwester Ulrike Päffgen und ihrer Schulklasse testet er das Programm in einem Pilotprojekt und begleitet den Versuch wissenschaftlich.
Die Begeisterung der Kinder auf dem Acker und der nachgewiesene Lernerfolg sind überzeugend. Gemeinsam mit engagierten Personen aus seinem Umfeld bereitet Christoph die Gründung eines Sozialunternehmens vor. Auch der Name wird noch mal angepasst. Aus SchoolFarm wird die GemüseAckerdemie.
2016/17
2017 startet die erste AckerSchule in Zürich und der Verein GemüseAckerdemie Schweiz wird gegründet.
Nach fünf Umzügen ist die Berliner Malzfabrik die neue Heimat von Ackerdemia e. V. in Deutschland. Christoph Schmitz wird vom weltweiten Sozialunternehmer-Netzwerk Ashoka als Fellow ausgewählt.
2018/19
In Österreich ackert jetzt auch die Orientierungsstufe der Diakonie Salzburg begeistert im Rahmen ihres wöchentlichen Bauernhoftags mit der GemüseAckerdemie. Sechs weitere AckerSchulen in Oberösterreich und Salzburg folgen dem Vorbild, der Soziologe Christoph Musik testet die Programme erstmals systematischer in Österreich.
Währenddessen gibt es die GemüseAckerdemie in Deutschland bereits in allen Bundesländern und mit über 20 Preisen ist die GemüseAckerdemie Deutschlands meist ausgezeichnetes Bildungsprogramm. Nach vielen Experimenten wird die Ackerpause gegründet und bringt den Gemüseanbau deutschlandweit in die Büros und Nachbarschaften.
2020
Auch Corona kann die GemüseAckerdemie nicht stoppen. Ganz im Gegenteil: Das Entdecken und Anbauen draußen auf dem Acker ist die beste Antwort auf die Krise. Die frühzeitige Digitalisierung der Bildungsprogramme zahlt sich nun aus – alle Ziele und Zielgruppen werden trotz Distanzunterricht erreicht.
Mit unserem Kitaprogramm “AckerRacker” wachsen Abenteuer auf dem Acker. Nadine Stenzel-Tschorn
Insbesondere bei älteren Schüler*innen sind Smartphones eine gute Unterstützung. CampusAckerdemie an der TU Berlin. Acker e. V. / Laurent Hoffmann
Mit Maske auf dem Acker – unter Einhaltung der geltenden Verordnungen wird (fast) überall gepflanzt. Acker e.V.
2021
Acker Österreich wird als gemeinnützige GmbH von Christoph Schmitz und Christoph Musik gegründet, Christoph Musik übernimmt die Geschäftsführung.
Auch in der Schweiz heißt der Verein jetzt Acker Schweiz. Das Kindergarten-Bildungsprogramm bekommt seinen eigenen Namen: AckerRacker. Mit dem frischen Markenauftritt "Acker" haben wir unsere Vision #JedesKind schon fest vor Augen:
Jedes Kind soll die Möglichkeit haben, die Natur und den Gemüseanbau in Kita, Kindergarten oder in der Schule zu erfahren.
2022/23
Acker Österreich veröffentlicht erstmals einen eigenen Wirkungsbericht und verdeutlicht, wie gut die GemüseAckerdemie auch in Österreich wirkt. Dies wird u.a. auch mit dem Gewinn des Austrian SDG-Award und bei der MEGA Bildungsmillion honoriert. TV-Moderator Tobias „Checker Tobi“ Krell ist als zweiter offizieller AckerBotschafter unterwegs.
2024/25
Zehn Jahre Erfolgsgeschichte von Acker bringen nicht nur 200 Mitarbeitende und tausende Mitfeiernde aus der ganzen DACH-Region in Partylaune – das AckerFestival mit Konferenz und Fest sowie der neue Podcast sorgen für weitere Höhepunkte.
Acker Österreich wird das Label „Verified Social Enterprise“ (VSE) verliehen. Über die Anerkennung als wirkungsvolles Sozialunternehmen freuen wir uns sehr. Sie bestärkt uns in unserem Ansatz struktureller, gesellschaftlicher Veränderung. Und noch mehr Preise: Beim Zeig Profil Award gewinnt Acker Österreich in der Kategorie „Gesundheit & Soziales“.
2026
Acker Österreich feiert sein 5 Jahre Jubiläum und kann bereits mit 67 Schulen, Kindergärten und Jugendzentren in (fast) ganz Österreich mit Wirkung und Begeisterung ackern.